natürliche und frische Nahrungsmittel in bester Qualität werden nachhaltig – unverpackt – eingekauft. Regionalität sowie Saisonalität liegen mir dabei sehr am Herzen.
Jedes Lebensmittel wird mit besonderer Wertschätzung zubereitet – ohne Einsatz von Chemie und künstlichen Zusatzstoffen. Mit frischen Kräuter und Materialien aus der Natur werden Ihre Produkte hübsch angerichtet – «Das Auge isst mit». Beim Betrachter wird die Emotion erzeugt: «Hier wurde mit Liebe gekocht» gekocht.
Food Styling und Zubereitung – kreative und natürliche Gestaltung
Ich nutze Fensterlicht, – keine künstlichen Quellen wie Blitzlicht –, um Ihre Produkte naturbelassen in Szene zu setzen – einzeln, als Kochsituation, als Gericht bis hin zur kompletten Menüdarstellung.
Food Fotografie – natürliche Farbe & Licht
«Zero waste »– alles wird verwertet – ich stehe zu bewusstem Konsum, der die Ressourcen schont. Mir ist sehr wichtig, dass die Lebensmittel werden noch gegessen werden und im Rahmen von «foodsharing» geteilt oder gespendet werden.
Nachhaltigkeit
Fotodokumentationen und Fotoreportagen
für eine Kochbuchgestaltung. Erzähle kulinarische Reisegeschichten– zu den Gerichten und dessen Herkunft, dokumentiere Reisekochbücher, erstelle Reiseberichte zum Thema Food sowie Ernährung.
Lifestyle Fotojournalismus
zu allen Themen wie zum Beispiel, gesunde und ausgewogene Ernährung, ökologische Landwirtschaft, Minimalismus, gesunde Mehlsorten, vollwertige Zuckeralternativen, frische Bio-Lebensmittel, Unverpacktläden, bewusster Essen, Wege zu mehr Nachhaltigkeit, Naturschutz, anders reisen, ökologischer Fußabdruck etc.
